怀孕期间不吃叶酸可能对胎儿发育产生不良影响，叶酸缺乏主要与神经管缺陷、早产、低出生体重等问题相关，建议孕妇遵医嘱补充叶酸。
1、神经管缺陷风险叶酸缺乏可能导致胎儿神经管闭合异常，引发脊柱裂或无脑儿等严重畸形。孕妇需从孕前3个月开始每日补充400微克叶酸，持续至孕早期结束。
2、造血功能异常叶酸参与红细胞生成，缺乏可能引起孕妇巨幼细胞性贫血，间接影响胎儿供氧。可遵医嘱服用叶酸片配合维生素B12改善贫血症状。
3、胎盘发育不良叶酸不足可能影响胎盘血管形成，导致胎儿营养供应受限。临床常用多维元素片配合叶酸制剂支持胎盘发育。
4、早产概率增加低叶酸状态与胎膜早破、子宫收缩异常相关，可能诱发早产。除药物补充外，建议多食用深绿色蔬菜、动物肝脏等天然叶酸来源。
备孕及孕期女性应通过膳食与补充剂结合保证叶酸摄入，定期产检监测胎儿发育情况，避免高温烹调破坏食物中的叶酸成分。
