高胆固醇血症是一种血脂代谢异常疾病，患者可适量吃燕麦、深海鱼、坚果、豆制品等食物，也可遵医嘱吃阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非诺贝特、依折麦布等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构并规范用药。
一、食物1. 燕麦富含可溶性膳食纤维，能与肠道内胆固醇结合排出体外，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2. 深海鱼含Omega-3脂肪酸，可减少甘油三酯合成，每周建议食用2-3次三文鱼、沙丁鱼等。
3. 坚果杏仁、核桃中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，每日摄入量控制在20-30克。
4. 豆制品大豆蛋白可竞争性抑制胆固醇吸收，豆腐、豆浆等植物蛋白来源可替代部分动物蛋白。
二、药物1. 阿托伐他汀通过抑制肝脏胆固醇合成酶降低总胆固醇，适用于原发性高胆固醇血症患者。
2. 瑞舒伐他汀强效他汀类药物，对低密度脂蛋白胆固醇的调节作用显著，需监测肝功能。
3. 非诺贝特贝特类降脂药，主要降低甘油三酯水平，与他汀联用需警惕横纹肌溶解风险。
4. 依折麦布选择性胆固醇吸收抑制剂，可与他汀类药物协同作用，减少肠道胆固醇吸收。
日常需限制动物内脏、油炸食品摄入，每周进行有氧运动，定期复查血脂四项指标。
