急性胃肠炎一般持续2-7天，实际时间受到感染类型、患者年龄、免疫状态、治疗干预等多种因素的影响。
1、感染类型：
病毒性胃肠炎通常3-5天自愈，细菌性感染可能持续5-7天，需抗生素治疗。
2、患者年龄：
婴幼儿及老年人病程可能延长至7-10天，与免疫系统功能较弱有关。
3、免疫状态：
免疫功能低下者症状持续时间可能超过1周，易出现脱水等并发症。
4、治疗干预：
早期补液和止吐治疗可缩短病程，未及时处理可能延长恢复时间。
病程中建议补充电解质溶液，避免辛辣油腻食物，若出现持续高热或血便需立即就医。
