花茶具有抗氧化、舒缓情绪、促进消化、美容养颜等功效，主要营养成分包括黄酮类化合物、挥发油、维生素及矿物质。不同花茶因原料差异功效侧重不同。
1、抗氧化菊花、玫瑰花等花茶含多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，适合长期面对电子屏幕人群。
2、舒缓情绪茉莉花、薰衣草等含芳樟醇成分，通过嗅觉通路调节大脑边缘系统，缓解焦虑情绪，建议午后或睡前饮用。
3、促进消化桂花、陈皮花茶中的挥发油能刺激消化液分泌，改善餐后饱胀感，胃肠功能较弱者可适量饮用。
4、美容养颜洛神花富含维生素C及花青素，抑制黑色素沉积，需注意体质虚寒者应搭配红枣等温性食材。
饮用花茶建议选择无硫熏制产品，避免空腹饮用，过敏体质者需先进行耐受测试，特殊人群饮用前应咨询医师。
