石斛适用于阴虚体质、免疫力低下、胃肠功能紊乱及用眼过度人群，禁忌包括脾胃虚寒者、过敏体质、感冒初期及孕妇。
1、适用人群：阴虚体质者表现为口干咽燥、潮热盗汗，石斛可滋阴生津；免疫力低下人群服用有助于增强抗病能力；胃肠功能紊乱者能缓解胃脘灼热；长期用眼人群可改善视疲劳。
2、阴虚调理：石斛含多糖和生物碱，对阴虚火旺引起的咽喉肿痛、失眠多梦有效，可配伍麦冬、玉竹等药材，但须中医辨证使用。
3、免疫调节：石斛多糖能激活巨噬细胞，提升非特异性免疫功能，适合放化疗后患者及易感冒人群，建议选择铁皮石斛效果更佳。
4、使用禁忌：脾胃虚寒者服用可能加重腹泻；过敏体质需警惕荨麻疹等反应；感冒初期用可能闭门留寇；孕妇禁用因可能影响子宫平滑肌。
服用石斛期间避免辛辣刺激食物，建议咨询中医师进行体质辨识，新鲜石斛榨汁每日不超过50毫升，干品煎煮时间不少于30分钟。
