山楂肉对身体有好处，适量食用有助于促进消化、调节血脂、改善心血管功能、增强抗氧化能力。
1、促进消化山楂肉含有有机酸和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，帮助分解脂肪和蛋白质，缓解腹胀积食。胃肠功能较弱者建议饭后少量食用。
2、调节血脂山楂中的黄酮类物质可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可搭配燕麦等膳食纤维食物增强效果。
3、保护心血管山楂提取物具有扩张冠状动脉作用，能改善心肌供血。心血管疾病患者建议将鲜山楂肉与红枣同煮饮用。
4、抗氧化富含原花青素和维生素C，能清除自由基，延缓细胞衰老。每日食用5-10克干山楂肉即可满足部分抗氧化需求。
山楂肉性微温，胃酸过多者应控制摄入量，糖尿病患者需注意其天然糖分含量，建议在营养师指导下合理食用。
