空腹喝绿茶可能对胃部产生刺激，主要与茶叶中的鞣酸、咖啡因、胃酸分泌增加以及个体敏感性等因素有关。
1、鞣酸刺激绿茶含鞣酸会与胃黏膜蛋白结合形成沉淀物，可能引发胃部不适。建议餐后饮用或选择发酵程度较高的茶类。
2、咖啡因作用咖啡因促进胃酸分泌，空腹状态下易引发反酸烧心。存在胃食管反流病史者应避免空腹饮用。
3、胃酸失衡空腹时胃内无食物缓冲，茶多酚可能刺激胃壁细胞过度分泌胃酸，长期可能诱发慢性胃炎。
4、个体差异部分人群存在胃黏膜防御功能较弱的情况，空腹饮茶后出现明显腹痛腹胀建议进行胃镜检查。
胃肠敏感者可选择淡茶温饮，搭配苏打饼干等碱性食物缓冲刺激，持续不适需排查消化性溃疡等器质性病变。
