巨幼红细胞贫血患者饮食需注重维生素B12和叶酸补充，可适量食用动物肝脏、深绿色蔬菜、鸡蛋、柑橘类水果，也可遵医嘱服用叶酸片、维生素B12注射液、甲钴胺片、琥珀酸亚铁片等药物。建议定期监测血常规，在医生指导下调整饮食及药物方案。
一、食物1. 动物肝脏猪肝、鸡肝富含维生素B12和铁元素，每周食用2-3次可帮助造血功能恢复，烹饪时需彻底煮熟避免寄生虫感染。
2. 深绿色蔬菜菠菜、西兰花含有丰富叶酸，急火快炒能减少营养流失，每日摄入300-500克可补充造血原料。
3. 鸡蛋蛋黄含维生素B12和优质蛋白，每日1-2个可改善贫血症状，水煮或蒸蛋更利于营养吸收。
4. 柑橘类水果橙子、猕猴桃富含维生素C，能促进叶酸吸收，餐后食用200-300克可增强补血效果。
二、药物1. 叶酸片适用于叶酸缺乏型贫血，需配合维生素B12使用，长期服用需监测血清叶酸浓度。
2. 维生素B12注射液针对内因子缺乏导致的吸收障碍，需定期肌注治疗，使用期间注意监测血钾水平。
3. 甲钴胺片活性维生素B12制剂，对神经系统损伤有修复作用，口服吸收率优于普通维生素B12。
4. 琥珀酸亚铁片合并缺铁性贫血时联合使用，避免与钙剂同服，可能引起黑便属正常现象。
避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物，烹饪选用铁锅可增加膳食铁含量，出现舌炎或肢体麻木需及时复诊调整治疗方案。
