经常适量食用鸽子肉对身体有益，鸽子肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于增强免疫力、促进伤口愈合，但高尿酸血症或痛风患者需谨慎食用。
1、营养丰富鸽子肉蛋白质含量高且易吸收，铁元素可预防贫血，锌元素有助于维持免疫系统功能。
2、低脂特点鸽子肉脂肪含量低于红肉，饱和脂肪酸比例低，适合心血管疾病风险人群适量食用。
3、嘌呤较高鸽子肉属于中高嘌呤食物，长期过量食用可能诱发高尿酸血症，痛风急性期应避免食用。
4、饮食平衡建议每周食用不超过2次，搭配蔬菜水果等碱性食物，可降低嘌呤对尿酸代谢的影响。
健康人群可将鸽子肉作为优质蛋白来源之一，但需注意烹饪时少油少盐，避免与动物内脏同食增加嘌呤摄入。
