经常吃葱蒜有助于增强免疫力、促进心血管健康、改善消化功能、抑制细菌感染。葱蒜中的活性成分对预防慢性疾病具有潜在益处。
1、增强免疫力葱蒜富含大蒜素和硫化物，能够刺激免疫细胞活性，帮助身体抵抗病毒和细菌侵袭，降低呼吸道感染概率。
2、保护心血管葱蒜中的有机硫化合物可降低血液黏稠度，减少胆固醇沉积，有助于调节血压和预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、促进消化葱蒜能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，缓解腹胀和消化不良，其抗菌特性还可抑制幽门螺杆菌等致病菌。
4、抗菌消炎葱蒜提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用，其抗氧化成分还能减轻体内炎症反应。
建议将葱蒜作为调味品适量添加于日常饮食，对大蒜过敏或胃肠敏感者应控制摄入量，空腹大量食用可能刺激胃黏膜。
