金桔富含维生素C吗？

Question

金桔富含维生素C吗？

Answer 1

金桔富含维生素C，每100克金桔约含35毫克维生素C，常见柑橘类水果中维生素C含量较高的有金桔、柠檬、橙子、西柚等。

1、维生素C含量

金桔的维生素C含量约为35毫克/100克，高于苹果、梨等常见水果，但低于鲜枣、猕猴桃等超高维C水果。

2、营养特点

金桔除维生素C外还含有类黄酮、膳食纤维等营养素，果皮中营养成分含量高于果肉，建议连皮食用。

3、食用建议

每日食用5-6颗金桔即可满足部分维生素C需求，避免过量食用导致胃肠不适，糖尿病患者需控制摄入量。

4、保存方法

新鲜金桔宜冷藏保存，维生素C会随存放时间延长而流失，建议一周内食用完毕，制作蜜饯可延长保存期。

金桔可切片泡水或直接食用，搭配其他富含维生素C的水果蔬菜更能提高营养吸收率，特殊人群需遵医嘱调整摄入量。