吃黄瓜不能直接治疗便秘，但适量食用有助于缓解便秘症状。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善排便困难。便秘可能由饮食结构不合理、缺乏运动、肠道功能紊乱、痔疮、甲状腺功能减退等原因引起。
1、水分补充黄瓜含水量超过百分之九十，适量食用可增加肠道内水分，软化粪便。对于因饮水不足导致的粪便干结，黄瓜能起到辅助改善作用。但单纯依赖黄瓜补水无法解决器质性疾病引起的便秘。
2、膳食纤维作用黄瓜皮含有不可溶性膳食纤维，能增加粪便体积并刺激肠壁蠕动。每百克黄瓜约含0.5克膳食纤维，虽然含量低于粗粮，但作为低热量补充来源有一定价值。需配合其他高纤维食物共同摄入。
3、促进消化液分泌黄瓜中的硅元素和苦味素可轻微刺激消化腺分泌，帮助分解食物残渣。这种作用对功能性消化不良伴随的便秘可能有效，但对肠神经病变或机械性梗阻无效。
4、低糖特性作为低升糖指数食物，黄瓜不会引起血糖剧烈波动，避免高血糖导致的肠道水分重吸收增加。糖尿病患者出现便秘时，黄瓜是较安全的选择。
5、食用注意事项黄瓜性凉，脾胃虚寒者过量食用可能加重腹胀。农药残留较多的黄瓜表皮可能刺激肠道，建议彻底清洗或去皮。腌制黄瓜因高盐反而可能加重便秘。
改善便秘需建立综合干预方案，建议每日饮水超过1500毫升，增加全谷物、西蓝花等富含膳食纤维的食物摄入，保持适度运动如快走或腹部按摩。顽固性便秘持续超过两周，或伴随腹痛、便血等症状时，应及时就诊排查肠息肉、巨结肠等器质性疾病。医生可能根据情况开具乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散、比沙可啶肠溶片等药物，切勿自行长期使用刺激性泻药。
