脑出血患者一般不建议服用人参。脑出血急性期需严格控制血压和凝血功能，人参可能干扰治疗或加重病情。恢复期患者如需进补，应在医生指导下评估个体情况后谨慎使用。
人参具有扩张血管、促进血液循环的作用，可能增加脑出血急性期再出血风险。其抗血小板活性成分可能影响凝血功能，干扰临床常用的止血药物疗效。部分患者服用人参后可能出现血压波动、心悸等不良反应，不利于病情稳定。脑出血后脑组织处于水肿和修复阶段，过度活血可能加重局部微循环负担。
部分临床研究显示，脑出血恢复期患者在血压稳定、凝血功能正常的前提下，小剂量使用人参可能有助于神经功能修复。但需排除高血压未控制、凝血障碍等禁忌证，且必须由中医师根据体质辨证使用。人参皂苷对神经细胞的保护作用尚需更多循证医学证据支持。
脑出血患者饮食应以低盐、低脂、高蛋白为原则，可适量食用山药、银耳等性质平和的滋补食材。恢复期需定期监测血压和凝血指标，避免剧烈运动和精神刺激。任何中药或保健品使用前都应咨询主治医师，不可自行服用可能影响凝血或血压的药材。
