味精有危害吗?其实关于味精的这个事已经争论好几十年了。但是实际上在20多年前这个事就已经解决了。但是这个争论就是在这种平常普通就是非专业人员之间的这个说法一直还在流传。这个因为在20多年以前甚至更长时间以前是有一个说法，它是发表在一个非常好的杂志上的一个说法，说中国餐馆它叫中国餐馆综合征，这个就是说吃了味精以后会有什么面部潮红、头晕等等很多一种说法。但是后来的后续的研究就没有证实这种说法，其实味精相对来说是安全的，特别是相对味精的用量来说应该是安全的，我们说这个味精实际上是作为一种调味品来使用的，它不是作为一种食物来使用的。不像我们吃馒头吃米饭吃肉能吃那么多，吃得非常少，那作为调味品的这个量它实际上可以使用的，味精到目前为止没有发现严重的危害。
