沙门氏菌属食物中毒的症状是什么

Question

沙门氏菌属食物中毒的症状是什么

Answer 1

沙门氏菌食物中毒的潜伏期最短2小时，长者可达72小时，平均为12到24小时。主要有三种表现类型，即胃肠型、伤寒型、败血症型。以胃肠型最为常见。前期症状有寒战、头痛、头晕、恶心与痉挛性腹痛，继之出现呕吐、腹泻、全身酸痛或发热。每天腹泻可达7到8次，体温常在38到40℃之间，病程约3到5天，一般2到3天腹泻停止，体温恢复正常，一般情况好转。严重者，特别是儿童，老年人和体弱者常因脱水、酸中毒、无尿、心力衰竭等，急救不及时而危及生命。