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怎样烹饪胡萝卜吃了营养不流失
提问时间:2024-10-03 10:48
|
1人回复
问题描述
怎样烹饪胡萝卜吃了营养不流失
医生回答专区
武恩翠
主任技师
临汾市人民医院
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胡萝卜要切碎煮熟才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来,熟吃胡萝卜能够获得较多的胡萝卜素。生吃胡萝卜,比如凉拌胡萝卜丝,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是由吃太多不利于健康,各种做法可以适当的交替进行。烹饪时不宜煮太久。
回答于2024-10-03 11:41
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