胡萝卜和蘑菇可以放在一起吃吗

提问时间：2024-10-31 14:09 | 1人回复

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胡萝卜和蘑菇可以放在一起吃吗

医生回答专区

武恩翠主任技师

临汾市人民医院

能蘑菇和胡萝卜可以一起食用，但如果用蘑菇炒胡萝卜，胡萝卜中的脂溶性维生素就不能很好的吸收，富含油脂的动植物油或肉类食品需要与炒食品混合，肉类中的脂肪可以催化胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素a，从而使胡萝卜中的营养物质最大限度的被人体吸收和利用。

回答于2024-10-31 14:44

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