肝硬化腹水患者饮食需要注意以下几点:1、肝硬化腹水的饮食要多食蔬菜和水果:可以补充维生素等营养物质，有利于康复。但伴有明显上消化道静脉曲张患者应避免使用含纤维高的蔬菜水果，(如芹菜等)和质硬的不易嚼碎的蔬菜水果，使用任何食物都应细嚼慢咽，以防划伤曲张的静脉，引起上消化道出血。2、肝硬化腹水患者一定要禁烟酒和刺激性食物:患者禁烟酒，避免进食粗糙、坚硬或辛辣刺激性食物，以防引起食管或胃底静脉曲张破裂出血。3、限制水钠摄入也是肝硬化腹水的饮食原则:忌钠盐或低钠饮食是基本措施。10-15％患者经限制水钠摄入可产生自发性利尿，每日氯化钠摄入量应少于1.5g，水每日不应超过1000ml，有稀释性低血钠症时应限制在500ml以内。
