贲门癌是否全胃切除需要根据病变的位置以及大小来决定。如果胃的二分之一以上已经被贲门癌侵蚀则需要做全胃的切除。全胃被切除后会用空肠来代替胃的作用，空肠代替胃有以下几种方式：其一，是做袢式的吻合;其二，是用Roux-en-Y的方式吻合，由于没有了贲门如果是袢式吻合很容易引起碱性反流或胆汁反流，为避免反流可以选择Roux-en-Y吻合，可以减少这种碱性反流的发生，由于全胃切除后患者没有胃酸产生，会引起缺铁性的贫血，铁的吸收必须有酸的存在，所以病人有缺铁性贫血存在，可适当补充一些铁剂来治疗，贲门癌全胃切除以后，患者并不影响进食，可以进半流食，可以进普食。
