杏仁吃多了可能会拉肚子。杏仁含有较多膳食纤维和油脂，过量食用可能刺激胃肠蠕动加快，导致腹泻。但少量食用通常不会引起不适。
杏仁中膳食纤维含量较高，适量摄入有助于促进肠道蠕动，但一次性摄入超过30克可能超出肠道耐受范围。杏仁所含的油脂成分在消化过程中需要胆汁参与，过量油脂可能加重消化负担。部分人群对杏仁中的抗营养因子敏感，如植酸和单宁，可能干扰矿物质吸收并刺激肠道。未经充分浸泡或烘烤的苦杏仁含有微量氰苷，分解后可能产生胃肠道刺激作用。
存在慢性肠炎、肠易激综合征或乳糜泻等基础疾病的人群，对杏仁的耐受性更低。幼儿消化系统发育不完善，过量食用杏仁更易出现腹泻。对坚果过敏的个体即使少量摄入也可能引发过敏性肠炎，表现为腹痛腹泻。同时服用某些药物如抗生素或泻剂时，叠加杏仁的高纤维特性可能加剧腹泻症状。
出现腹泻后可暂时禁食2-4小时，待胃肠休息后补充电解质水。后续饮食选择低渣易消化的米粥、面条等，避免高纤维及油腻食物。若腹泻持续超过24小时或伴有发热、血便等症状，应及时就医排查感染性肠炎等疾病。日常食用杏仁建议控制在每日15-20克，优先选择烘烤脱皮的品种，搭配足量饮水帮助纤维膨胀。有坚果过敏史或消化系统疾病者应谨慎食用杏仁制品。
