复禾问答 肿瘤内科

甲状腺手术后可以吃海鱼吗

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沈华
沈华 副主任医师
江苏省人民医院
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深海鱼包括鳕鱼、金枪鱼和三文鱼等,这些鱼类生活在海洋深处,富含Omega-3脂肪酸,对人体健康有益。深海鱼通常生活在200米以下的深水区域,适应高压、低温、低光的环境。鳕鱼主要分布在大西洋和太平洋的深海区域,肉质细嫩,适合多种烹饪方式。金枪鱼是远洋深海鱼类,游泳速度快,肉质紧实,常用于制作刺身和罐头。三文鱼则主要分布在北大西洋和太平洋的冷水海域,富含蛋白质和维生素D,适合煎烤或蒸煮。深海鱼的捕捞和养殖需要严格的环境控制,以确保其品质和安全性。定期食用深海鱼有助于降低心血管疾病风险,改善大脑功能,增强免疫力。选择深海鱼时,应注意其新鲜度和来源,避免食用重金属含量过高的品种。深海鱼的烹饪方式应尽量简单,以保留其营养成分和天然风味。

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