胃出血后应选择易消化、低刺激的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣、油腻和过硬的食物，以减轻胃部负担，促进胃黏膜修复。胃出血通常由胃溃疡、胃炎或药物刺激引起，饮食调理有助于恢复。1. 米粥：米粥是胃出血后的理想选择，富含碳水化合物，易于消化，不会对胃黏膜造成刺激。可以将米粥煮得稀烂，加入少量盐调味，避免过甜或过咸。2. 面条：软烂的面条也是适合的食物，选择清汤面或素面，避免添加过多调料或油脂，以免加重胃部负担。3. 蒸蛋：蒸蛋富含优质蛋白质，易于吸收，可以为身体提供必要的营养，同时不会对胃黏膜造成刺激。蒸蛋时可以加入少量水，使口感更加嫩滑。4. 避免辛辣食物：辣椒、胡椒等辛辣食物会刺激胃黏膜，加重出血症状，应尽量避免食用。5. 避免油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物难以消化，会增加胃部负担，不利于恢复。6. 避免过硬食物：坚果、硬质饼干等过硬食物可能划伤胃黏膜，应避免食用。胃出血后应遵循少食多餐的原则，每餐不宜过饱，以免加重胃部负担。同时，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于胃部健康。如果症状持续或加重，应及时就医，接受专业治疗。
胃出血患者是否适合进行套扎治疗需根据出血原因和病情严重程度决定。食管静脉曲张破裂引起的胃出血通常可考虑套扎治疗，而溃疡性出血或肿瘤性出血则需优先选择其他治疗方式。
食管静脉曲张破裂是肝硬化患者的常见并发症，套扎术通过内镜下用橡皮圈结扎曲张静脉，能有效止血并预防再出血。该方式创伤小、恢复快，适合肝功能较差无法耐受手术的患者。术后需配合降低门脉压力的药物，并定期复查内镜评估疗效。
消化性溃疡导致的出血通常采用药物止血联合内镜下电凝或夹闭治疗。套扎术对溃疡出血效果有限，可能因溃疡基底组织脆弱导致套扎脱落。恶性肿瘤引起的出血更需优先处理原发病灶，套扎仅作为临时止血手段。
建议胃出血患者立即禁食并卧床休息，避免剧烈运动加重出血。治疗期间应严格遵医嘱使用抑酸药和止血药物，恢复期饮食需从流质逐步过渡到低纤维软食。术后需监测血压、心率等生命体征，观察呕血或黑便情况，出现头晕、冷汗等休克前兆时需紧急就医。
