早孕饮食应注意营养均衡，避免生冷刺激食物，适量补充叶酸、铁、钙等营养素。主要有少量多餐、补充优质蛋白、增加膳食纤维摄入、控制糖分摄入、避免酒精咖啡因等原则。
1、少量多餐孕早期常出现恶心呕吐症状，可将每日三餐改为5-6次少量进食。选择易消化的食物如苏打饼干、馒头片等缓解胃部不适。两餐之间可适量进食坚果或酸奶，避免空腹引发反酸。进食后保持坐姿30分钟有助于减轻孕吐。
2、补充优质蛋白每日需摄入60-80克蛋白质，优先选择鱼类、禽肉、蛋类及豆制品。三文鱼富含DHA有助于胎儿神经发育，鸡肉提供易吸收的动物蛋白，豆腐含植物蛋白且不易致敏。烹饪时注意彻底加热，避免食用生鱼片等未熟食物。
3、增加膳食纤维每日应摄入25-30克膳食纤维，可选用燕麦、红薯、西蓝花等食材。膳食纤维能预防孕期便秘，但需配合充足饮水。新鲜蔬菜应占每日饮食总量三分之一，深色蔬菜如菠菜可提供叶酸，但需焯水去除草酸。
4、控制糖分摄入避免过多食用糕点、含糖饮料等高升糖指数食物。水果每日200-350克为宜，优先选择苹果、蓝莓等低糖水果。过量糖分可能增加妊娠糖尿病风险，且高糖饮食易引发胃酸反流加重孕吐。
5、避免酒精咖啡因酒精可能造成胎儿畸形，咖啡因每日摄入不超过200毫克。浓茶、可乐等含咖啡因饮品可能影响铁吸收，建议用淡绿茶或菊花茶替代。腌制食品含亚硝酸盐也应限制，腊肉、香肠等每周不超过1次。
早孕期间除注意饮食结构外，建议保持规律作息和适度运动。每天进行30分钟散步等低强度活动，避免久坐久站。保持心情愉悦有助于缓解妊娠反应，如出现严重呕吐或体重下降需及时就医。注意饮食卫生，生熟食材分开处理，所有乳制品需经巴氏杀菌。定期产检监测营养状况，必要时在医生指导下补充复合维生素制剂。
