高血糖患者一般不建议食用蜂蜜。蜂蜜含糖量较高，可能导致血糖快速上升，不利于血糖控制。若血糖控制稳定且少量食用，可能不会造成明显影响。
蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，升糖指数较高，容易引起血糖波动。高血糖患者食用后可能加重胰岛素抵抗，增加糖尿病并发症风险。日常饮食中需严格控制蜂蜜摄入量，避免空腹食用或与高碳水化合物食物同食。血糖监测显示波动较大时更应避免。
部分患者在医生指导下可偶尔少量食用蜂蜜。选择深色蜂蜜品种时，其抗氧化物质含量相对较高，对炎症控制有一定帮助。食用后需加强血糖监测，观察个体耐受情况。合并胃肠功能紊乱或果糖不耐受者应完全避免。
高血糖患者日常应优先选择低升糖指数食物，如全谷物、豆类和新鲜蔬菜。若想食用甜味剂，可考虑使用代糖产品。定期检测糖化血红蛋白水平，遵医嘱调整降糖方案。出现持续高血糖或并发症症状时须及时就医。
