菠萝一般具有促进消化、增强免疫、辅助抗炎等功效，适量食用有助于健康。
菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶，能分解蛋白质帮助胃肠消化，适合餐后食用或搭配肉类。其维生素C含量较高，有助于促进白细胞活性，增强机体对病原体的防御能力。所含的溴酸盐类物质具有轻度抗炎作用，对缓解咽喉肿痛等轻微炎症有一定帮助。但需注意空腹大量食用可能刺激胃黏膜，糖尿病患者应控制摄入量。新鲜菠萝汁液中的苷类成分可能引起口腔黏膜刺痛，建议切块后盐水浸泡再食用。
食用菠萝时可搭配酸奶或坚果，避免与高糖食物同食。出现舌麻、皮疹等过敏症状应立即停止食用。
