做了外科手术一般可以适量吃虾，但需结合伤口愈合情况及过敏史决定。虾富含优质蛋白和锌元素，有助于术后组织修复，但可能引发过敏或影响凝血功能。
虾含有丰富的优质蛋白，能够为术后患者提供必要的氨基酸，促进伤口愈合和体力恢复。其含有的锌元素参与多种酶的合成，对免疫功能和胶原蛋白形成具有重要作用。清蒸或水煮的烹饪方式更利于消化吸收，建议选择新鲜活虾并彻底加热。部分海鲜过敏体质患者可能出现皮肤瘙痒或胃肠道反应，既往有过敏史者应谨慎尝试。
术后服用抗凝药物如华法林的患者需注意虾中维生素K含量可能干扰药效，存在凝血功能障碍或正在使用特殊药物者应咨询伤口严重感染或处于急性炎症期时，高蛋白饮食可能加重代谢负担，需暂缓食用。甲状腺术后患者应控制碘摄入量，避免过量食用海产品。
术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，虾类建议在胃肠功能恢复后引入。搭配维生素C丰富的蔬菜水果可提高铁吸收率，避免与寒凉食物同食。观察进食后有无腹胀、皮疹等不适，出现异常及时联系主治医师。保持饮食多样化，适量补充乳制品和全谷物，有助于全面营养摄入。
高血压患者一般可以适量吃虾，虾富含优质蛋白且脂肪含量低，但需注意烹饪方式和食用量。
虾属于低脂高蛋白的水产品，每100克虾肉仅含约1克脂肪，且以不饱和脂肪酸为主，对心血管系统无明显负担。虾肉中含有丰富的钾元素，每100克约含钾250毫克，有助于钠钾平衡调节，对血压控制有一定帮助。虾还含有镁、锌等矿物质及虾青素等抗氧化物质，能够改善血管内皮功能。建议选择清蒸、水煮等少油少盐的烹饪方式，避免油炸或重口味调料腌制。
合并高尿酸血症或痛风的高血压患者需谨慎食用虾，虾属于中嘌呤食物，每100克嘌呤含量约150毫克，过量摄入可能诱发尿酸升高。部分对海鲜过敏的人群可能出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏反应，初次尝试应少量食用观察反应。虾头中胆固醇含量较高，每100克约含200毫克胆固醇，血脂异常者建议去除虾头食用虾肉部分。每日虾肉摄入量控制在100克以内为宜，避免与啤酒或动物内脏同食增加代谢负担。
高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日钠摄入量不超过5克盐。除虾外可搭配深海鱼类、禽类瘦肉等优质蛋白来源，同时增加新鲜蔬菜水果摄入。保持规律有氧运动如快走、游泳等，每周至少150分钟中等强度运动。定期监测血压并遵医嘱调整用药，避免自行增减降压药物剂量。
