蛋白粉的饮用效果与冲泡方式、饮用时间、搭配食物、个体需求及运动配合等因素有关。主要有温水冲泡、搭配碳水化合物、运动后补充、分次饮用、避免空腹食用等方法。
1、温水冲泡蛋白粉建议使用40摄氏度以下的温水冲泡，高温会破坏蛋白质结构导致营养流失。乳清蛋白粉溶解速度快，冷水亦可冲泡，但植物蛋白粉需稍加搅拌促进溶解。避免使用沸水或微波加热，可能产生结块影响吸收率。
2、搭配碳水化合物运动后可将蛋白粉与香蕉、燕麦等碳水食物搭配食用，碳水化合物能促进胰岛素分泌，帮助蛋白质转运至肌肉组织。建议蛋白质与碳水化合物的比例控制在1：2至1：3之间，例如30克蛋白粉搭配60克燕麦片。
3、运动后补充力量训练后30分钟内补充蛋白粉效果最佳，此时肌肉细胞对氨基酸的吸收效率最高。建议每次摄入20-30克蛋白质，相当于1-1.5勺标准蛋白粉。耐力运动后也需及时补充，帮助修复肌纤维微损伤。
4、分次饮用单次大量摄入蛋白质可能超出吸收上限，建议将每日所需蛋白粉分2-3次饮用。健康成人每公斤体重每日蛋白质需求约1.2-1.7克，其中通过蛋白粉补充的量不宜超过总需求的50％。肾功能异常者需严格控制总量。
5、避免空腹食用空腹饮用蛋白粉可能刺激胃肠黏膜，建议搭配少量主食或乳制品。乳糖不耐受者选择分离乳清蛋白或植物蛋白粉，胃肠功能较弱者可选用水解蛋白粉。睡前补充酪蛋白粉可延缓氨基酸释放速度。
选择蛋白粉时需根据体质和运动目标调整类型，乳清蛋白适合增肌人群，大豆蛋白适合素食者，胶原蛋白粉侧重关节养护。日常饮食应优先通过肉蛋奶豆等天然食物获取蛋白质，蛋白粉作为膳食补充。长期大剂量服用可能增加肝肾负担，特殊人群使用前应咨询营养师或医师。冲泡后需尽快饮用，避免蛋白质变性或细菌滋生，开封后注意密封防潮保存。
血压高患者一般可以适量喝蛋白粉，但需结合个体健康状况调整。蛋白粉对血压的影响主要取决于成分类型、摄入量及是否存在肾功能异常等因素。乳清蛋白、大豆蛋白等优质蛋白来源可能对血压调节有一定帮助，但过量摄入可能增加肾脏负担。
乳清蛋白含有生物活性肽，可能通过抑制血管紧张素转换酶产生轻度降压作用。部分研究显示每日摄入20-30克乳清蛋白可能改善血管内皮功能，但该效果存在个体差异。选择无添加糖、低钠配方的蛋白粉更适合高血压人群，避免额外增加心血管代谢负担。合并糖尿病者需注意蛋白粉可能影响胰岛素敏感性，肾功能不全患者应严格限制蛋白质总量。
大豆蛋白中的异黄酮成分可能通过调节一氧化氮合成帮助舒张血管，但部分人群可能存在大豆过敏风险。酪蛋白磷酸肽可能影响矿物质吸收，长期大量摄入需监测血钙水平。某些添加肌酸或支链氨基酸的运动型蛋白粉可能引起体液潴留，高血压患者应谨慎选择。存在痛风病史者需注意嘌呤含量较高的动物蛋白来源。
高血压患者饮用蛋白粉前建议咨询营养师或评估每日蛋白质总摄入量是否合理。日常饮食中优先通过鱼类、禽肉、豆制品等天然食物获取蛋白质，蛋白粉仅作为膳食补充。合并慢性肾病者需将蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，定期监测尿微量白蛋白及血肌酐水平。控制血压仍需以低盐饮食、规律运动和规范用药为基础措施。
