老人适合的营养品包括蛋白质补充剂、维生素矿物质复合制剂、益生菌和鱼油等。蛋白质补充剂如乳清蛋白粉有助于维持肌肉质量，维生素矿物质复合制剂如维生素D和钙片可增强骨骼健康，益生菌如双歧杆菌有助于改善肠道功能，鱼油富含欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益。蛋白质补充剂如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和胶原蛋白肽，能够帮助老年人维持肌肉质量和促进伤口愈合，特别适合消化功能较弱的老人。维生素矿物质复合制剂如维生素D、钙片和复合维生素B，能够增强骨骼健康、提高免疫力和改善神经系统功能，适合日常饮食中营养摄入不足的老人。益生菌如双歧杆菌、乳酸菌和嗜酸乳杆菌，能够改善肠道菌群平衡，增强消化功能，缓解便秘和腹泻等肠道问题。鱼油如深海鱼油、鳕鱼肝油和藻油，富含欧米伽-3脂肪酸，能够降低心血管疾病风险，改善认知功能，适合心血管健康不佳的老人。老年人选择营养品时，应根据自身健康状况和医生建议，合理搭配使用，避免过量摄入造成不良影响。
粉碎性骨折恢复期可适当补充蛋白质、钙质、维生素D、胶原蛋白及抗氧化营养素，有助于加速骨骼愈合。营养支持需结合均衡饮食，避免单一补充。
1、蛋白质：
优质蛋白质是骨骼修复的基础材料，每日需保证每公斤体重1.2-1.5克摄入量。推荐选择鱼类、瘦肉、鸡蛋等动物蛋白，搭配大豆制品等植物蛋白。蛋白质不足会导致骨痂形成延迟，但过量可能增加肾脏负担。
2、钙质：
钙是骨骼主要矿物质成分，骨折后每日需1000-1200毫克。除牛奶、奶酪等乳制品外，芝麻、虾皮、芥菜等食物含钙量较高。钙吸收需维生素D协同，建议分次补充效果更佳。
3、维生素D：
每日400-800国际单位维生素D可促进肠道钙吸收，调节骨代谢。日照不足者可适量补充维生素D3制剂，同时多食用海鱼、蛋黄等天然来源。定期检测血钙和维生素D水平避免过量。
4、胶原蛋白：
骨折后2-6周是胶原合成高峰期，可适量补充富含甘氨酸、脯氨酸的食物。猪蹄筋、牛筋汤等动物源性食物含有天然胶原，搭配维生素C可促进胶原交联形成。
5、抗氧化剂：
维生素C、维生素E及锌、硒等微量元素能减轻骨折部位氧化应激。新鲜果蔬如猕猴桃、西兰花、坚果等都是优质来源，建议多样化摄入而非依赖补充剂。
骨折恢复期除针对性营养补充外，需保持每日30分钟温和运动如水中行走、上肢抗阻训练，促进血液循环。戒烟限酒，控制咖啡因摄入以免影响钙吸收。定期复查X线评估愈合进度，必要时在医生指导下调整营养方案。注意保持BMI在18.5-24正常范围，过度肥胖或消瘦均会影响愈合效率。
