甲状腺炎患者在饮食上应注意避免高碘食物、减少致甲状腺肿物质摄入、保证优质蛋白和维生素供给。
甲状腺炎分为多种类型，其中桥本甲状腺炎患者需严格限制海带、紫菜等高碘食物，避免刺激甲状腺滤泡细胞。亚急性甲状腺炎急性期应避免辛辣刺激食物，减少炎症反应。所有类型甲状腺炎患者均需限制十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花的生食摄入，因其含有的硫苷可能干扰甲状腺激素合成。建议选择富含硒元素的巴西坚果、蘑菇等食物，有助于减轻甲状腺氧化损伤。优质蛋白可从鱼类、瘦肉中获取，维生素补充以深色蔬菜水果为主，如菠菜、蓝莓等。
日常饮食需保持规律，避免暴饮暴食，烹饪方式以清蒸、炖煮为主，减少油炸食品摄入。若伴随甲状腺功能异常，需根据医生建议调整饮食结构。
甲状腺炎一般需要挂内分泌科。
甲状腺炎可能与病毒感染、自身免疫异常、细菌感染等因素有关，通常表现为颈部疼痛、甲状腺肿大、发热等症状。甲状腺炎患者可以遵医嘱使用左甲状腺素钠片、醋酸泼尼松片、阿司匹林肠溶片等药物。左甲状腺素钠片能够补充甲状腺激素，醋酸泼尼松片有助于减轻炎症反应，阿司匹林肠溶片可以缓解疼痛和发热。
甲状腺炎患者日常应注意休息，避免过度劳累，保持情绪稳定，饮食上适当增加富含优质蛋白和维生素的食物。
