胃溃疡患者一般可以适量食用肉类，但需选择低脂易消化的品种并控制摄入量。肉类作为优质蛋白来源有助于黏膜修复，但高脂或刺激性烹饪方式可能加重症状。
胃溃疡患者优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂白肉，采用清蒸、炖煮等温和烹饪方式。这类肉类蛋白质结构松散更易消化，脂肪含量低于红肉，减少对胃酸分泌的刺激。去皮鸡肉含有丰富锌元素，可促进溃疡面愈合。每日肉类摄入量建议控制在100-150克，分次进食避免单次过量。同时需搭配富含维生素U的卷心菜等蔬菜，帮助修复胃黏膜。
肥肉、烧烤肉、腌制肉制品等应严格限制。动物脂肪会延缓胃排空，增加胃部负担；高温烤制产生的杂环胺类物质可能损伤黏膜；加工肉品中的亚硝酸盐和过多盐分可能刺激溃疡面。合并出血期或急性发作期患者应暂时禁食肉类，待症状缓解后逐步添加。部分对动物蛋白敏感者可能出现腹胀，需根据个体耐受调整。
胃溃疡患者日常需保持规律饮食，肉类摄入时间建议安排在午餐，避免晚餐过量食用。同时配合医生进行规范药物治疗，如质子泵抑制剂奥美拉唑、胃黏膜保护剂枸橼酸铋钾等。定期复查胃镜监测溃疡愈合情况，若出现呕血、黑便等表现应立即就医。合理膳食结合规范治疗可促进溃疡康复。
胃溃疡住院一般需要7-14天，实际时间受到病情严重程度、并发症情况、治疗方案选择、患者恢复能力、基础疾病等因素的影响。
胃溃疡住院时间主要取决于溃疡的深度和范围。浅表性溃疡未穿透黏膜肌层时，通过抑酸治疗和黏膜保护剂使用，多数患者可在1周内控制症状。若溃疡已穿透肌层或伴有活动性出血，需延长住院时间至10天左右，密切监测血红蛋白变化和内镜复查结果。
合并穿孔或幽门梗阻等严重并发症时，住院时间可能超过2周。穿孔患者需紧急手术修补，术后需禁食并静脉营养支持；幽门梗阻患者需留置胃管减压，必要时行内镜下球囊扩张。高龄或合并糖尿病、心血管疾病的患者，溃疡愈合速度较慢，住院周期相应延长。
胃溃疡患者出院后应继续规律用药4-8周，避免服用非甾体抗炎药。饮食选择易消化的食物，少量多餐，限制咖啡因和辛辣刺激食物。定期复查胃镜评估愈合情况，出现黑便或呕血等症状需立即返院。保持情绪稳定有助于减少胃酸分泌，戒烟戒酒可降低复发概率。
