高血糖患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐，避免高糖高脂食物。
1、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入，避免热量过剩加重胰岛素抵抗。
2、均衡营养碳水化合物占比50％-60％，选择全谷物；蛋白质15％-20％，优选鱼禽蛋豆；脂肪25％-30％，以不饱和脂肪酸为主。
3、低升糖食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、糙米、绿叶蔬菜，搭配蛋白质和膳食纤维延缓糖分吸收。
4、定时定量每日5-6餐制，三餐主餐配合2-3次加餐，每餐碳水化合物含量相对固定，避免血糖剧烈波动。
建议配合血糖监测调整饮食方案，烹饪方式以蒸煮炖拌为主，限制饮酒，每日饮水超过1500毫升，保持适度运动。
