鸡蛋可以补充蛋白质吗？

Question

鸡蛋可以补充蛋白质吗？

Answer 1

鸡蛋可以补充蛋白质，鸡蛋是优质蛋白的重要来源，蛋白质含量较高且吸收利用率较好。

1、蛋白质含量

每100克鸡蛋约含13克蛋白质，蛋白质含量较高。

2、氨基酸组成

鸡蛋蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，属于完全蛋白质。

3、消化吸收

鸡蛋蛋白质的消化吸收率可达97％，生物利用度高。

4、营养密度

除蛋白质外，鸡蛋还含有维生素A、维生素D、卵磷脂等多种营养素。

建议每天食用1-2个鸡蛋，搭配适量运动，有助于维持肌肉健康。对鸡蛋过敏者应避免食用。