花旗参具有补气养阴、清热生津、增强免疫、调节血压等功效，适合气阴两虚、疲劳乏力者适量食用。
1、补气养阴
花旗参能改善气短懒言、口干舌燥等气阴两虚症状，可与麦冬配伍增强滋阴效果，脾胃虚寒者慎用。
2、清热生津
所含人参皂苷能缓解暑热伤津导致的口渴多汗，建议夏季煎汤代茶饮，阳虚体质不宜长期服用。
3、增强免疫
多糖成分可促进淋巴细胞增殖，帮助预防呼吸道感染，但急性感染期需暂停使用避免助热。
4、调节血压
双向调节血压异常，对高血压和低血压均有改善作用，服用降压药者需监测血压变化。
建议每日用量不超过3克，避免与浓茶、萝卜同食，慢性病患者使用前应咨询中医师。
