适量食用花生芝麻糊可能有助于延缓衰老，主要与花生和芝麻中的抗氧化成分、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养素有关。建议结合均衡饮食和健康生活方式。
1、抗氧化成分花生和芝麻富含多酚类物质，如芝麻素和花生红衣中的白藜芦醇，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。日常可搭配蓝莓、绿茶等富含抗氧化物的食物。
2、不饱和脂肪酸芝麻中的亚油酸和花生中的油酸有助于维持细胞膜完整性，促进脂溶性维生素吸收。但需控制每日摄入量，避免热量超标。
3、维生素E两种食材均含丰富维生素E，可保护皮肤胶原蛋白，减少紫外线损伤。可与深色蔬菜同食增强效果，如菠菜、西蓝花。
4、矿物质协同锌、硒等微量元素参与体内抗氧化酶合成，花生中的镁元素还能帮助缓解神经紧张，间接延缓衰老进程。
抗衰老需综合管理，建议每周食用花生芝麻糊2-3次，每次30克左右，同时保持规律运动与充足睡眠。慢性病患者需咨询营养师调整用量。
