急性肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、免疫异常等原因引起，可通过补液治疗、抗生素应用、调整饮食、对症药物等方式缓解。
1、饮食不当进食生冷变质食物或暴饮暴食会刺激胃肠黏膜，表现为腹痛腹泻。建议暂停进食并补充电解质水，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐。
2、病原体感染诺如病毒或沙门氏菌感染可能导致水样便伴发热。需进行粪便检测确诊，细菌性感染可选用左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等抗菌药物。
3、药物刺激长期服用非甾体抗炎药或抗生素会破坏肠道菌群平衡。出现黏液便时应停用相关药物，必要时使用酪酸梭菌活菌胶囊调节微生态。
4、免疫异常克罗恩病等自身免疫性疾病可引发持续腹痛腹泻。需完善肠镜检查，治疗需联合美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等免疫调节剂。
发病期间选择低渣饮食，避免乳制品和高纤维食物，症状加重或出现血便需立即就医。
