儿童感染沙门氏菌可通过补液治疗、抗生素治疗、饮食调整、密切观察等方式处理。沙门氏菌感染通常由食用污染食物、接触带菌动物、卫生条件差、免疫力低下等原因引起。
1、补液治疗：儿童腹泻呕吐易导致脱水，建议家长立即给予口服补液盐补充水分电解质，轻度脱水可居家护理，重度需静脉补液。
2、抗生素治疗：重症患儿需遵医嘱使用阿奇霉素、头孢曲松、环丙沙星等抗生素，家长需完成全程用药并观察药物不良反应。
3、饮食调整：建议家长提供米汤、面条等低渣饮食，避免高糖高脂食物，母乳喂养婴儿应继续哺乳以维持营养摄入。
4、密切观察：家长需每日监测体温、排便次数及精神状态，出现血便、持续高热或嗜睡等症状应立即就医。
患儿恢复期应保持餐具消毒，培养饭前洗手习惯，避免进食生鸡蛋、未灭菌乳制品等高风险食品。
