沙门氏菌性肠炎的治疗以抗感染、补液和调整饮食为主，同时需注意预防脱水。沙门氏菌感染通常通过摄入被污染的食物或水引起，症状包括腹泻、腹痛、发热等。治疗需根据病情轻重采取不同措施，严重者需及时就医。
1、抗感染治疗：对于症状较重或免疫力低下的患者，医生可能会开具抗生素。常用药物包括阿奇霉素、头孢曲松和环丙沙星。抗生素的使用需严格遵医嘱，避免滥用导致耐药性。
2、补液治疗：腹泻和呕吐可能导致脱水，尤其是儿童和老年人。口服补液盐ORS是首选，可补充水分和电解质。严重脱水者需静脉输液，以维持体液平衡。
3、饮食调整：发病期间应避免油腻、辛辣和难消化的食物，选择清淡、易消化的饮食，如米粥、面条、蒸蛋等。适量补充益生菌，如酸奶或益生菌制剂，有助于恢复肠道菌群平衡。
4、预防措施：注意饮食卫生，避免食用未煮熟的食物，尤其是肉类和蛋类。勤洗手，特别是在处理食物前后。保持厨房和餐具的清洁，防止交叉感染。
沙门氏菌性肠炎的治疗需结合抗感染、补液和饮食调整，同时注重预防措施，避免病情加重或复发。如症状持续或加重，应及时就医，接受专业治疗。
