基围虾属于中高嘌呤食物，每100克嘌呤含量约为150-200毫克，痛风或高尿酸血症患者需控制摄入量。
1、嘌呤含量
基围虾嘌呤含量介于中等偏高范围，高于大部分淡水鱼虾，但低于动物内脏和部分海鱼。
2、急性期风险
痛风发作期应严格避免食用，可能诱发关节肿痛症状加重。
3、缓解期建议
病情稳定期可少量食用，建议单次摄入不超过50克，每周不超过2次。
4、替代选择
低嘌呤期可选择草虾、明虾等嘌呤相对较低的海产品，或替换为鸡蛋、低脂奶制品补充蛋白质。
高尿酸人群食用海鲜时建议搭配足量蔬菜，烹饪方式以清蒸为主，避免同时饮酒或摄入高果糖食物。
