红枣一般不宜与高蛋白食物、海鲜、萝卜、葱、动物肝脏等食物同食，可能影响营养吸收或引发胃肠不适。红枣富含铁和维生素，但部分搭配可能干扰其功效或产生不良反应。
一、高蛋白食物红枣与牛奶、豆浆等高蛋白食物同食可能降低铁的吸收率。红枣中的鞣酸会与蛋白质结合形成沉淀，影响胃肠对蛋白质和铁元素的消化利用。长期如此搭配可能导致营养摄入不足，建议间隔两小时食用。
二、海鲜红枣与虾、蟹等海鲜同食可能加重胃肠负担。海鲜中的五价砷在维生素C作用下可能转化为三价砷，虽然日常食用量不会中毒，但敏感人群可能出现腹痛或腹泻。胃肠功能较弱者应避免同食。
三、萝卜红枣与萝卜同食可能削弱补益效果。萝卜中的芥子油和消化酶会加速红枣中糖分分解，导致营养成分未充分吸收即被代谢。糖尿病患者尤其需避免两者同食，以防血糖波动过大。
四、葱红枣与大葱、洋葱同食可能刺激消化道。葱类含硫化合物会与红枣的温热属性叠加，易引发口干舌燥或牙龈肿痛。体质偏热或正在上火的人群应特别注意避免这种搭配。
五、动物肝脏红枣与猪肝、鸡肝等同食可能造成维生素过量。动物肝脏富含铜元素会氧化红枣中的维生素C，同时两者高维生素A含量叠加可能增加中毒风险。孕妇及儿童应严格控制食用量。
日常食用红枣建议单独作为零食或与枸杞、桂圆等温补食材搭配。每日摄入量控制在10-15颗为宜，糖尿病患者需减半。食用后出现腹胀或口腔溃疡应暂停进食，胃肠敏感者可选择蒸煮后去皮食用以减少刺激。储存时需密封防潮，避免与气味强烈的食物混放。
