大肠不属于传统医学中的发物。发物通常指容易诱发或加重某些疾病的食物，主要有辛辣刺激食物、海鲜类食物、高脂肪食物、酒精类饮品等。
1、发物定义
发物多指具有刺激性或易致敏特性的食物，可能诱发过敏反应或加重炎症性疾病症状。
2、大肠特性
猪大肠属于动物内脏，主要成分为蛋白质和脂肪，不含典型发物的刺激性成分。
3、食用建议
健康人群适量食用大肠无须担心，但高血脂患者应控制摄入量。
4、特殊人群
术后患者或皮肤病急性期患者应咨询医生后决定是否食用动物内脏。
日常饮食应注意营养均衡，特殊体质人群可记录饮食反应以识别个体化不耐受食物。
