儿童每日需补充的营养素主要有优质蛋白、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、B族维生素等。均衡膳食通常能满足需求，特殊情况下可遵医嘱补充。
优质蛋白是儿童生长发育的基础物质，参与肌肉、骨骼和免疫系统构建。可通过鸡蛋、鱼肉、瘦肉、大豆等食物获取。乳清蛋白和酪蛋白是理想来源，建议每日摄入量占全天总能量的15％-20％。对牛奶过敏的儿童可选择水解蛋白配方奶粉替代。
钙对骨骼和牙齿发育至关重要，学龄前儿童每日需600-800毫克。奶制品是主要来源，200毫升牛奶约含240毫克钙。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝也含钙，但吸收率较低。维生素D可促进钙吸收，建议每日补充400国际单位。
铁缺乏可能导致贫血和认知发育迟缓。6个月后需注重补铁，红肉、动物肝脏含血红素铁吸收率高。植物性食物如黑木耳、红枣含非血红素铁，可与维生素C同食提升吸收率。早产儿和青春期少女是缺铁高危人群。
锌参与多种酶活性，影响味觉和免疫功能。牡蛎、牛肉、南瓜籽是良好来源。腹泻期间锌流失增加，世界卫生组织建议腹泻患儿每日补充20毫克锌，连续10-14天。长期过量补锌可能干扰铜吸收。
维生素A维护视觉和上皮细胞，动物肝脏和橙黄色蔬果含量丰富。B族维生素帮助能量代谢，全谷物和瘦肉是主要来源。维生素C促进铁吸收，新鲜水果如猕猴桃、草莓含量较高。维生素D除膳食补充外，每日晒太阳15分钟可促进皮肤合成。
家长应优先通过多样化膳食满足营养需求，每周摄入25种以上食物。避免盲目补充营养素制剂，过量可能造成肝肾负担。定期监测身高体重曲线，出现生长迟缓、食欲异常等情况时，需在医生指导下进行营养评估和干预。培养儿童自主进食能力，限制高糖高盐零食摄入，建立规律进餐习惯。
