桂圆肉干泡水喝具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、改善睡眠等功效，适合气血不足、失眠健忘等人群适量饮用。
1、补益心脾桂圆肉干性温味甘，归心脾经，泡水饮用有助于改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲不振。可搭配红枣增强补血效果，但阴虚内热者慎用。
2、养血安神含有的葡萄糖、蔗糖等成分能促进血红蛋白再生，缓解血虚引起的失眠多梦。可与酸枣仁同泡，但糖尿病患者需控制饮用量。
3、缓解疲劳丰富的维生素和矿物质能快速补充能量，减轻体力疲劳感。适合运动后饮用，但过量可能导致上火症状。
4、改善睡眠其中的腺苷类物质具有镇静作用，对轻度睡眠障碍有调节效果。建议睡前2小时饮用200毫升左右，长期失眠需就医排查病因。
每日饮用桂圆水不宜超过500毫升，体质偏热或感冒发热期间应暂停饮用，孕妇及血糖异常者需在医师指导下使用。
