吃红枣对补血有一定帮助，但效果有限。红枣含有少量铁元素和促进造血功能的营养物质，但并非补血首选。贫血患者需结合其他补铁措施。
红枣含有的非血红素铁吸收率较低，每100克干红枣约含2-3毫克铁，且植物性铁受膳食纤维、植酸等成分影响吸收。其含有的维生素C和有机酸可略微提高铁吸收率，但远不及动物肝脏、红肉等血红素铁来源。红枣中丰富的环磷酸腺苷和多种B族维生素对促进骨髓造血功能有一定辅助作用，适合作为日常预防性营养补充。
严重缺铁性贫血仅靠红枣难以纠正，需要配合医生指导使用铁剂治疗。临床常用补铁药物包括琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服液等，同时需排查消化道出血、月经过多等潜在病因。日常饮食应增加瘦肉、动物血制品摄入，搭配富含维生素C的蔬菜水果提高铁利用率，避免与浓茶、咖啡同服影响吸收。
建议贫血患者定期检测血常规指标，轻度贫血可通过调整膳食结构改善，血红蛋白低于90g/L需及时就医。食用红枣每日建议不超过50克，糖尿病及胃肠功能紊乱者需控制摄入量。长期面色苍白、乏力者应排查地中海贫血等遗传性疾病，避免盲目食补延误治疗。
