吃维生素C不能直接减肥，但适量补充可能有助于改善代谢功能。维生素C是水溶性维生素，主要参与胶原合成和抗氧化，对脂肪分解无直接影响。
维生素C通过促进肉碱合成间接影响脂肪代谢，但这一过程需要配合运动才能发挥作用。缺乏维生素C可能降低运动时的脂肪燃烧效率，但单纯补充无法达到减重效果。维生素C片剂或泡腾片过量摄入可能引发腹泻、泌尿系统结石等不良反应。日常饮食中柑橘类水果、西蓝花等富含维生素C的食物更安全，每日摄入量建议不超过2000毫克。
健康减重需结合饮食控制与规律运动，每日维生素C摄入量可通过300克新鲜水果蔬菜满足。长期大剂量服用维生素C补充剂可能干扰血糖检测结果，糖尿病患者需特别注意。减脂期间建议优先选择全谷物、优质蛋白和膳食纤维丰富的食物，避免依赖单一营养素。如存在肥胖相关代谢问题，应就医评估后制定个性化方案。
