百合具有养阴润肺、清心安神等药用功效，主要用于阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。百合的药用价值主要来源于其鳞茎，含有皂苷、多糖、生物碱等活性成分，可通过煎汤、煮粥或入丸散等方式使用。
1、养阴润肺百合归肺经，能缓解因肺阴虚引起的干咳少痰、痰中带血等症状。对于肺结核、慢性支气管炎等疾病导致的肺阴亏损，常与麦冬、川贝母配伍使用。临床常用中成药如百合固金口服液、养阴清肺丸等均含百合成分，但具体用药需遵医嘱。
2、清心安神百合对心阴不足引起的心悸失眠有调节作用，适用于更年期综合征、神经衰弱等伴随的烦躁不安。其镇静效果可能与所含秋水仙碱类成分有关，常与酸枣仁、茯苓同用。需与器质性心脏病进行鉴别，严重失眠者建议就医评估。
3、抗疲劳百合多糖具有抗氧化和免疫调节作用，可改善慢性疲劳综合征患者的体能状态。对于病后体虚、化疗后体质虚弱者，可用百合配伍黄芪、枸杞熬制食疗方，但不宜替代正规治疗。
4、调节血糖动物实验显示百合提取物可能通过促进胰岛素分泌辅助降糖，但人类临床证据有限。糖尿病患者使用百合食疗时应监测血糖，不可擅自停用降糖药。相关中成药如消渴丸含百合成分，需在医生指导下使用。
5、保护胃黏膜百合黏液质可形成保护层缓解胃酸刺激，对慢性浅表性胃炎引起的胃脘隐痛有一定改善作用。常与山药、白及配伍，但胃溃疡患者需先排除幽门螺杆菌感染，不可依赖单味药治疗。
使用百合时需注意风寒咳嗽者慎用，脾胃虚寒者不宜过量。鲜百合可能含秋水仙碱，需充分烹煮破坏毒性成分。建议将百合纳入整体治疗方案，与医生沟通后根据体质调整用法。日常可搭配银耳、莲子等食材制作药膳，避免与辛辣燥热食物同食，服用期间出现腹泻、皮疹等不良反应应及时停用并就医。
