百合具有养阴润肺、清心安神等药用功效，主要用于阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。百合的药用价值主要来源于其鳞茎，含有皂苷、多糖、生物碱等活性成分，可通过煎汤、煮粥或入丸散等方式使用。
百合归肺经，能缓解因肺阴虚引起的干咳少痰、痰中带血等症状。对于肺结核、慢性支气管炎等疾病导致的肺阴亏损，常与麦冬、川贝母配伍使用。临床常用中成药如百合固金口服液、养阴清肺丸等均含百合成分，但具体用药需遵医嘱。
百合对心阴不足引起的心悸失眠有调节作用，适用于更年期综合征、神经衰弱等伴随的烦躁不安。其镇静效果可能与所含秋水仙碱类成分有关，常与酸枣仁、茯苓同用。需与器质性心脏病进行鉴别，严重失眠者建议就医评估。
百合多糖具有抗氧化和免疫调节作用，可改善慢性疲劳综合征患者的体能状态。对于病后体虚、化疗后体质虚弱者，可用百合配伍黄芪、枸杞熬制食疗方，但不宜替代正规治疗。
动物实验显示百合提取物可能通过促进胰岛素分泌辅助降糖，但人类临床证据有限。糖尿病患者使用百合食疗时应监测血糖，不可擅自停用降糖药。相关中成药如消渴丸含百合成分，需在医生指导下使用。
百合黏液质可形成保护层缓解胃酸刺激，对慢性浅表性胃炎引起的胃脘隐痛有一定改善作用。常与山药、白及配伍，但胃溃疡患者需先排除幽门螺杆菌感染，不可依赖单味药治疗。
使用百合时需注意风寒咳嗽者慎用，脾胃虚寒者不宜过量。鲜百合可能含秋水仙碱，需充分烹煮破坏毒性成分。建议将百合纳入整体治疗方案，与医生沟通后根据体质调整用法。日常可搭配银耳、莲子等食材制作药膳，避免与辛辣燥热食物同食，服用期间出现腹泻、皮疹等不良反应应及时停用并就医。
