肺腺癌患者一般能吃黄鳝，但需注意适量食用并确保食材新鲜。
黄鳝富含优质蛋白、维生素A及矿物质，有助于补充营养、增强免疫力，适合术后或放化疗后体质虚弱的患者。其低脂肪特性对胃肠负担较小，但需彻底煮熟以避免寄生虫感染。若患者合并高尿酸血症或痛风，应控制摄入量，因黄鳝嘌呤含量中等。部分患者可能对水产类食物过敏，初次食用需观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。
肺腺癌患者饮食需以均衡为主，可搭配西蓝花、胡萝卜等富含抗氧化物质的蔬菜。避免食用腌制、烟熏等加工方式处理的黄鳝，减少亚硝酸盐摄入风险。治疗期间若出现食欲不振或消化功能下降，可将黄鳝炖汤或制成肉糜以利于吸收。日常需保持饮食多样化，遵医嘱调整膳食结构。
