脂肪肝患者可以适量吃石榴。石榴富含维生素C、多酚类物质和膳食纤维，有助于抗氧化和改善代谢，但需注意控制摄入量避免糖分过量。
1、抗氧化作用
石榴中的花青素和鞣花酸能减轻肝脏氧化应激，对脂肪肝患者的肝细胞保护有一定帮助。
2、膳食纤维
石榴籽和果肉含可溶性膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，改善胰岛素抵抗问题。
3、糖分控制
石榴含糖量较高，每日建议食用不超过200克，避免加重代谢负担。
4、营养搭配
建议与低升糖指数食物如坚果搭配食用，可平衡餐后血糖反应。
脂肪肝患者日常饮食需以低脂高纤维为主，石榴可作为水果选择之一，但需监测血糖血脂水平，合并糖尿病患者应咨询营养师调整摄入量。
