胃癌患者饮食需注意均衡营养、易消化、少食多餐，可适量吃鸡蛋羹、山药粥、清蒸鱼、西蓝花等食物，也可遵医嘱使用肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液、蛋白粉、维生素矿物质复合剂等药物。
一、食物1. 鸡蛋羹富含优质蛋白且质地柔软，适合胃部术后或消化功能减弱患者，建议隔水蒸制减少油脂。
2. 山药粥山药含黏蛋白可保护胃黏膜，与大米同煮成糊状易吸收，适合化疗后食欲不振阶段。
3. 清蒸鱼选择鳕鱼等低脂鱼类提供必需氨基酸，清蒸方式避免刺激胃酸分泌过多。
4. 西蓝花含硫化物具有潜在抗癌作用，需焯煮至软烂减少膳食纤维对胃部摩擦。
二、药物1. 肠内营养粉剂用于进食不足时补充全面营养素，需根据患者耐受性调整冲调浓度。
2. 复方氨基酸注射液静脉营养支持时使用，纠正负氮平衡，需监测肝功能变化。
3. 蛋白粉乳清蛋白易吸收，可加入流食中提高蛋白质摄入量。
4. 维生素矿物质复合剂预防化疗导致的微量元素缺乏，避免与抗肿瘤药物同服。
避免腌制、烧烤等含亚硝酸盐食物，进食后保持坐位30分钟，出现呕吐或腹胀需及时联系营养师调整膳食方案。
