肾病综合征患者可以适量吃番茄，番茄富含维生素C、钾及抗氧化物质，但需根据血钾水平调整摄入量，同时可遵医嘱使用呋塞米、螺内酯、缬沙坦等药物控制病情。建议监测电解质并咨询营养师制定个体化饮食方案。
一、食物番茄含钾量中等，每100克约含230毫克钾，水肿期需限制摄入量，缓解期可少量食用。
二、药物呋塞米可帮助排钠排水，螺内酯能减少钾排泄，缬沙坦可降低尿蛋白，均需根据肾功能调整剂量。
三、注意事项合并高钾血症时应避免食用番茄，每日钾摄入量需控制在2000毫克以内，定期检测血钾浓度。
四、替代选择低钾蔬菜如黄瓜、冬瓜可作为替代，同时保证优质蛋白摄入，推荐鸡蛋清、鱼肉等易消化蛋白来源。
患者应定期复查24小时尿蛋白定量和血清白蛋白，避免腌制番茄制品，烹饪时去皮可减少钾含量摄入。
