中式减肥套餐通常以低热量、高膳食纤维、优质蛋白为原则，搭配传统烹饪方式，主要有清蒸蔬菜、粗粮主食、低脂肉类、豆制品和药膳汤品等组合。这类饮食模式强调食材多样性与营养密度，适合长期体重管理。
一、清蒸蔬菜清蒸西兰花、白灼芥蓝等烹饪方式可减少油脂摄入，保留水溶性维生素。蔬菜体积大且热量低，能增强饱腹感。建议选择深色绿叶菜与十字花科蔬菜搭配，每日摄入量控制在300-500克，避免高淀粉类蔬菜过量。
二、粗粮主食糙米饭、燕麦粥等全谷物替代精米白面，提供持续能量释放。其膳食纤维含量是精制谷物的3倍以上，有助于延缓血糖上升。可将红薯、玉米等作为部分主食，但需控制单餐总量在100-150克。
三、低脂肉类去皮鸡胸肉、清蒸鱼虾等提供优质蛋白，脂肪含量低于红肉。建议采用白切、水煮等做法，每日摄入量约100-150克。搭配姜葱等调料可提升风味，减少高盐酱料使用。
四、豆制品豆腐、无糖豆浆等植物蛋白来源富含大豆异黄酮，热量仅为同等重量肉类的三分之一。嫩豆腐适合凉拌，老豆腐可炖煮，每日建议食用50-100克，痛风患者需控制摄入量。
五、药膳汤品冬瓜薏米汤、海带排骨汤等低油汤品兼具利水消肿功效。建议饭前饮用增加饱腹感，单次摄入200-300毫升。避免老火靓汤，煲煮时间控制在1小时内以减少嘌呤析出。
实施中式减肥套餐需配合规律进食时间与适量运动，避免完全戒断油脂导致脂溶性维生素缺乏。烹饪时使用不粘锅减少用油量，优先选择茶籽油等单不饱和脂肪酸油脂。每周可安排1次弹性饮食日预防代谢适应，但需控制总热量不超标。长期执行建议每3个月评估营养状况，必要时咨询注册营养师调整方案。
